Я уже очень и очень давно готовлю этот тортик без выпечки. Получается всегда очень вкусно и просто. Но и очень калорийно. Поэтому аккуратно и не увлекаться этим десертом девушкам, следящим за фигурой. Ну а я люблю потом спортом поинтенсивнее позаниматься. Да и все.
Ну а теперь к тортику.
Расскажу сначала о начинках. Их я делаю всегда разные, чтобы было вкусовое разнообразие.
1) Творожная начинка.
Нужно 500-700 граммов творога. Если крупнозерновой, то размять вилкой или протереть через сито. Ну и совсем простой вариант - измельчить блендером. и добавить в него 1 стакан любого варенья. Можно еще немного сливок.
2) Банановая начинка. Самая обожаемая детьми. Нужно 500-700 граммов сметаны густой 25% жирности. Выложить сметану в миску или кастрюльку металлическую и поставить на медленный огонь. Добавить сюда же в сметану стакан сахара и два протертых спелых банана. Теперь все это немного прогреваем на медленном огне и постоянно помешиваем. Нужно, чтобы растворился сахар и сметана стала немного прозрачнее. Кипятить не нужно и перегревать тоже. Все.
3) Шоколадная начинка. Тоже очень любимая. Опять же нужна сметана 500-700 граммов жирностью 25%. Опять помещаем ее в кастрюльку и на медленный огонь. Всыпаем один стакан сахара и ложки три какао порошка. Все хорошо перемешиваем и прогреваем, но не кипятим.
Вот такие очень простые и вкусные варианты начинок.
Начинаем готовить сам торт. В данном варианте я использовала шоколадную начинку.
Итак, взяла простое печенье "К кофе". Оно квадратной формы, но можно и любое другое взять. Мне тут понадобилось около 700 граммов печенья.
Для торта люблю использовать глубокие контейнеры. Можно и стеклянные формы для выпечки. Тоже отлично подойдут.
И вот теперь слоями укладывала торт. Сначала на дно емкости аккуратно и обильно крем распределяю.
Потом один слой печенья. Слишком плотно не укладывала печенье, чтобы они хорошо могли пропитаться кремом.
И крема тоже нужно не мало между слоями. Не жалеем. И вот так до самого верха контейнера получается.
Потом верхний слой обязательно крем.
Закрываю контейнер крышкой и хотя бы часика на два в холодильник.
Вот и все приготовление!
Ну а теперь к тортику.
Расскажу сначала о начинках. Их я делаю всегда разные, чтобы было вкусовое разнообразие.
1) Творожная начинка.
Нужно 500-700 граммов творога. Если крупнозерновой, то размять вилкой или протереть через сито. Ну и совсем простой вариант - измельчить блендером. и добавить в него 1 стакан любого варенья. Можно еще немного сливок.
2) Банановая начинка. Самая обожаемая детьми. Нужно 500-700 граммов сметаны густой 25% жирности. Выложить сметану в миску или кастрюльку металлическую и поставить на медленный огонь. Добавить сюда же в сметану стакан сахара и два протертых спелых банана. Теперь все это немного прогреваем на медленном огне и постоянно помешиваем. Нужно, чтобы растворился сахар и сметана стала немного прозрачнее. Кипятить не нужно и перегревать тоже. Все.
3) Шоколадная начинка. Тоже очень любимая. Опять же нужна сметана 500-700 граммов жирностью 25%. Опять помещаем ее в кастрюльку и на медленный огонь. Всыпаем один стакан сахара и ложки три какао порошка. Все хорошо перемешиваем и прогреваем, но не кипятим.
Вот такие очень простые и вкусные варианты начинок.
Начинаем готовить сам торт. В данном варианте я использовала шоколадную начинку.
Итак, взяла простое печенье "К кофе". Оно квадратной формы, но можно и любое другое взять. Мне тут понадобилось около 700 граммов печенья.
Для торта люблю использовать глубокие контейнеры. Можно и стеклянные формы для выпечки. Тоже отлично подойдут.
И вот теперь слоями укладывала торт. Сначала на дно емкости аккуратно и обильно крем распределяю.
Потом один слой печенья. Слишком плотно не укладывала печенье, чтобы они хорошо могли пропитаться кремом.
И крема тоже нужно не мало между слоями. Не жалеем. И вот так до самого верха контейнера получается.
Потом верхний слой обязательно крем.
Закрываю контейнер крышкой и хотя бы часика на два в холодильник.
Вот и все приготовление!
Комментариев нет:
Отправить комментарий